說到紅木，我們都是耳熟能詳?shù)?。從種類到習性，輕而易舉的就能說出幾分。那么，你知道在這五屬八類二十九種的紅木中，哪些紅木香氣宜人，哪些紅木沒有氣味？
紅木的紋理、產(chǎn)地、用途都是我們津津樂道的。然而，紅木的氣味是我們感受最深卻常常被忽視的“細節(jié)”。譬如同樣屬類的紅木，有的氣味醇厚綿柔，有的氣味幾乎沒有……在二十九種紅木中，你知道哪些木材是有香氣的嗎？
降香黃檀，辛香有癮
降香黃檀的香味，有一種說法將其視為“癮”，而讓人上癮的正是它似有似無，無法定格的香味，只有不斷地在空氣中尋覓芳蹤。海黃的味道并非一成不變的，周默在《木鑒》中記載：“新鋸開的黃花黎有一股濃烈的辛香味，但時間久了，特別是成了老家具，其氣味則轉(zhuǎn)成微香，一般是聞不出來的。如果允許的條件下，可在不顯眼的地方刮下一小片，聞出香味一般就是黃花梨(當然還有其他條件)。所謂的‘越南黃花梨’則是酸香味?！?/span>
檀香紫檀，淡淡檀香
小葉紫檀又名檀香紫檀或茜草葉紫檀，它們只生長在印度坦米爾納德邦及安得拉邦交界的古德伯及契托爾。小葉紫檀的香氣更接近“暗香”，有淡淡的微香，似檀香味，但跟我們平時生活聞到的燃香不一樣，要是用銼刀銼、臺鋸刨的時候氣味很大。新剖開的木材比較明顯，久則轉(zhuǎn)為無味。
盧氏黑黃檀，酸香宜人
大葉紫檀學名盧氏黑黃檀，是黑酸枝類中最為著名的木材，因近似檀香紫檀而聞名。大葉紫檀產(chǎn)于非洲馬達加斯加群島北部、東北部，是上世紀90年代進入國內(nèi)的木材，并非制作中國古典家具的傳統(tǒng)用材。大葉紫檀作為黑酸枝木材擁有淡淡的酸香氣，與小葉紫檀的檀香氣有著明顯的區(qū)別。
交趾黃檀，濃酸醇香
老撾紅酸枝學名交趾黃檀，又名大紅酸枝，是紅酸枝類中木性最好、應用最廣泛的木材。這種木材產(chǎn)自老撾、越南，通常呈深紅色，有黑色條紋(俗稱黑筋)，帶酸香氣。老撾紅酸枝密度較大，沉于水，且不易開裂，適宜雕刻，是制作古典家具的優(yōu)良木材，也是我國制作家具的傳統(tǒng)用材。
大果紫檀，君子雅香
緬甸花梨學名大果紫檀，主產(chǎn)于緬甸、泰國和老撾等東南亞熱帶地區(qū)。如今市場上比較容易將老撾花梨和緬甸花梨混淆，除了木材色澤的差異之外(老撾花梨色澤偏黃，似黃花梨，而緬甸花梨的色澤偏紅)，香氣濃淡的不同也是主要區(qū)別。緬甸花梨有相對明顯的香味，但弱于老撾花梨。
奧氏黃檀，淡淡酸香
白酸枝學名奧氏黃檀，雖名為白酸枝，卻是紅酸枝類中的一種。主產(chǎn)于緬甸、泰國和老撾，又名花枝，木材顏色多表現(xiàn)為淡黃色或淡紅色，其中淡黃色者易與黃花梨相混淆，而偏紅色的則近似老撾紅酸枝，新剖開的木材有相對明顯的酸香氣。
微凹黃檀，辛辣刺激
微凹黃檀是紅酸枝類中的一種木材，產(chǎn)自南美和中美洲，是改革開放后進入中國的紅木木材，近年來在市場中得到廣泛應用。這種木材紋理近似老撾紅酸枝，常見黑褐色條紋，且紋理清晰，色澤多偏橘紅色，染色后很難分辨。此時，便可將味道作為辨別方法，上文提到老撾紅酸枝有酸香氣，而微凹黃檀有較為濃郁的辛辣味，區(qū)別比較明顯。
黑黃檀，花木有酸香
黑黃檀又名版納黑檀，主產(chǎn)地為云南的西雙版納。屬于蝶形花科黃檀屬植物，因其木質(zhì)酷似牛角故又稱“牛角木”，其花與木材有酸香氣味，故又稱“酸香樹”。心材是制作高檔家具、高檔工藝品、高檔樂器和高檔室內(nèi)裝修的優(yōu)質(zhì)材料。
闊葉黃檀，酸香醒神
闊葉黃檀是黑酸枝種類之一，主要產(chǎn)地在印度、印度尼西亞等地。闊葉黃檀的材色大部分為紫褐色或者紫紅色，木材中常帶有黃色、黑色或者紫色的條紋。闊葉黃檀的木材質(zhì)地比較堅硬，木材結(jié)構(gòu)細密，紋理錯綜復雜，切開木材還能聞到酸香味。
其它紅木榜說明（部分）
亞花梨的幾種樹種的氣味，除安達曼紫檀有刺鼻味以外，另幾種有香味或無味。而刺猬紫檀的辛酸味，有人喜歡。
有酸香氣的木材主要集中在酸枝木中，“酸枝”之名也是由此而得。酸枝木是紅酸枝類和黑酸枝類的統(tǒng)稱，共有七種紅酸枝木材和八種黑酸枝木材，但并非所有的酸枝木都有酸香氣。
當然，還有一些紅木的味道是比較獨特的，以雞翅木類為例，產(chǎn)于非洲剛果盆地的非洲崖豆木，產(chǎn)于緬甸、泰國的白花崖豆木以及我國云南、福建生長的鐵刀木，它們的新切面有酸香味或中藥味。
